Судя по Вашему 6 пиновому кабелю у него распиновка такая:
1 RES - зеленый
2 VCC
3 GND
4 INT
5 SDA
6 SCL
На таче стоит контроллер тача GT928 + Nuvoton NUC122 процессор с USB
Необходимо замкнуть C2 на плате чтобы проц не мешал и не резать линии
и подключиться к пятакам на плате:
Далее все зависит от поддержки GT928 в андроиде.
p.s. на указанном сайте с AirTouch Performance не заметил упоминаний о возможности подключения внешнего I2C мультитач контроллера.