Если не тратить время и ничего не пробовать, то никогда и ничего не получится.
В этом порте есть видео и аудиовходы. Так что, как минимум, и видео и звук быть должен при подключении любого источника аналогового сигнала, в том числе и с DVB-T2 ресивера, а не только с iPod.
Другое дело, как сделать управление с тачскрина. Вероятно, без внесения изменений в прошивку здесь не обойтись.
Моих знаний не хватает, но есть же программисты...
Кстати, прилагаю фотографию выводов своей магнитолы.
И ссылку на последнюю прошивку.
http://nb.cache.baidupcs.com/file/89...p&slt=pm&uta=0