Хоть сам далеко и не гуру, однако могу поделиться чем есть:
1. Неплохой вариант- ноут с битой матрицей. Если найдешь, обойдется в то на что договоришься, как правило не больше 5 тыс., там будет вай фай, блютуф, 2-хядерный проц и 2 гб оперативы. Еще монитор сенсорный будет нужен, 7-8", обойдется тыс.7-10, можешь дешевле тут же на форуме отыскать в разделе "купля-продажа", ну и всякая приблуда, зависит от твоих целей, такая как GPS, ПИ СИ радио, ОБД-кабель для самодиагностики и т.д.
2. Железо ставить туда где влезет, зависит от особенностей твоей машинки,
3. С учетом пункта 1 этот вопрос отпадает, но если решишь ставить не ноут, а именно комп,.... то,.. как бы сказать,.. короче, ставь ноут
4. pccar- это не нечто другое, это тот же компьютер что и у тебя в доме стоит, просто он меньше, и блок питания у него другой.
В итоге, определись просто, для чего нужен тебе комп в машину, что от него хочешь получить? Тогда получишь более точные ответы на все вопросы. можешь посмотреть тут для начала
http://pccar.ru/showthread.php?t=156