Кварцевый резонатор лучше, чем керамический...
"Резонаторы на основе кварца обладают очень высокой температурной стабильностью. Именно благодаря высокой добротности (10⁵-10⁷) и температурной стабильности кварцевые резонаторы применяются в радиотехнике очень активно.
Любой процессор или микроконтроллер работает на определённой тактовой частоте. Понятно, что для задания тактовой частоты необходим генератор. Такой генератор в качестве источника высокоточных гармонических колебаний, как правило, использует кварцевый резонатор. В тех схемах, где
высокая добротность не требуется,
могут применяться резонаторы на основе керамики – керамические резонаторы. Добротность резонаторов на основе пьезокерамики составляет не более 10³. Их можно встретить в пультах дистанционного управления, электронных игрушках, бытовых радиоприёмниках."
Источник.
Чтобы не происходили зависания/перезагрузки микроконтроллера, Ардуино нужно питать от отдельного DC-DC преобразователя (как
вариант) с как можно более низким входным напряжением и напряжение подавать на Ардуино не на вход "RAW"или "VIN", а на вход "VCC" или 5В (или 3.3В). В таком случае при кручении стартером (или если "сел" АКБ) контроллер не будет отключаться. К тому же этот метод позволяет убрать с платы Ардуино стабилизатор питания, который как правило, имеет очень большое собственное потребление.