как подключить кнопки параллельно энкодеру?
 

Есть энкодер в устройстве механический можно ли как нибудь к нему параллельно подключить кнопки, например вращением энкодера меняется температура и с кнопок тоже чтоб она изменялась?

напрямую - нет.
через преобразователь сигнала - можно.

Не знаю как насчет готовых дешифраторов кода Грея, я бы при необходимости сделал на мелком мк

Удалось обойтись одним диодом
Сегодня в ходе экспериментов выяснилось что если замыкать средний контакт энкодера на один из выходов контроллер работает в сторону уменьшения (например темпертуры), а если средний контакт с обоими выходами энкодера то в сторону увеличения.
попробовал включить параллельно выходам энкодера диод все заработало.

поподробнее можно, схемку набросайте, и диод какой номиналом?

Ну что никто не выложет чтоли?

Ты бы хоть фамилию написал своего энкодера а то просиш непонятно что.
Откуда oн и зачем.
Их 1000 штук видов и модификации.
Так получается Идитуда низнаю куда неси то низнаю что.